Как сварить кофе в дорогу
Отправляясь в путь, можно легко приготовить любимый напиток даже без специальной кофемашины. Классический вариант — использование турки, но если её нет, подойдет и небольшая кастрюля с удобной ручкой. Чтобы кофе получился вкусным и ароматным, важно помнить о нескольких ключевых моментах:
- Не доводите воду до бурного кипения — это может испортить вкус напитка.
- Отдавайте предпочтение посуде с узким горлышком: в ней кофе лучше настаивается, сохраняя насыщенный аромат.
- Если вы варите кофе в обычном чайнике, стоит увеличить порцию молотых зерен по сравнению с туркой.
- Перед тем как налить кофе в термос, обязательно прогрейте его изнутри кипятком. Это простое действие поможет напитку дольше оставаться горячим.
Эксперты также советуют брать в дорогу черный кофе, а не с молоком. Дмитрий Бакалин, главный бариста DoubleBee, объясняет это двумя причинами: «Во-первых, черный кофе дольше сохраняет высокую температуру. Во-вторых, молочные продукты в пути могут создать нежелательные риски — от быстрой порчи до возможных проблем с пищеварением. Для путешествий черный кофе — более безопасный и практичный выбор».
Как сварить кофе в пути
В дороге не всегда есть доступ к привычной кухонной утвари, но выход найти можно. Например, воспользоваться микроволновой печью, которая часто есть на заправочных станциях или в кемпингах. Просто залейте молотый кофе горячей водой в подходящей чашке и поставьте в микроволновку на несколько минут. Как только на поверхности появится характерная пенка — напиток готов.
Еще один удобный способ — приготовить кофе прямо в термосе или кружке-термосе. Для этого нужно найти источник кипятка, засыпать молотые зерна, залить водой и дать настояться около минуты с открытой крышкой, после чего плотно закрыть. Конечно, такой кофе будет немного уступать по насыщенности тому, что сварен в турке, но для дорожных условий это отличный компромисс.
Обратите внимание: Официальная статистика утверждает, что ошибки в выборе скоростного режима не являются основными причинами ни ДТП, ни травматизма в них.
В чем лучше всего брать кофе в дорогу?
Выбор тары для кофе зависит от обстоятельств поездки. Дмитрий Бакалин отмечает: «Бумажный стаканчик создает особую дорожную атмосферу, но если вы хотите наслаждаться горячим напитком долго, без термоса не обойтись». Однако классический термос подходит не всегда. Вот почему:
- Большой термос часто бывает излишне громоздким, а выпить всё его содержимое за раз может быть сложно.
- Кофе — это напиток, который лучше употреблять свежеприготовленным. Термос сохраняет тепло, но не может полностью сохранить первоначальный вкус и аромат только что сваренного кофе.
Также стоит помнить о практичности: кофейные пятна с молоком или сиропом отстирываются очень тяжело. Поэтому для поездки оптимально выбрать чистый черный кофе без добавок — в случае случайного пролива последствия будут менее катастрофичными.
Владислав Вишняков, ведущий бариста Cofix, делится своим мнением: «Я считаю, что золотая середина — это кружка-термос среднего объема с надежной, плотно закрывающейся крышкой. Обычная кружка может легко опрокинуться, особенно в машине с детьми. Большой термос неудобен своей вместимостью. А кружка-термос идеальна: она хорошо сохраняет тепло, предотвращает проливание, и если кофе закончится, её можно снова наполнить на любой заправке. Это самый практичный и безопасный вариант для путешественника».
Больше интересных статей здесь: Новости.
Источник статьи: Настоящие кофеманы не отправляются в дорогу без любимого напитка.
